Cashew - Tansania

Cashew-Kerne aus Tansania. Ca. 200 Kilometer südlich von Dar el Salam reifen die organischen Cashew–Früchte. Kultivierung, Ernte und Verarbeitung sind höchst arbeitsintensiv – vor allem das Knacken der Nüsse. Der Cashew-Baum ist ein immergrüner Laubbaum, der Wuchshöhen von zehn bis zwölf Meter erreicht. (Christof Krackhardt)